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郭沫若的生活养生餐

2011-09-30 11:15 来源:互联网 

郭沫若的养生之道是:长期坚持静坐和注意合理饮食。

郭老认为,静坐不仅可以使大脑得到充分的调整和休息,还可以防病健身,修养性情。他说“静坐于修养上最有功效,我很赞成朋友的静坐。”郭沫若86岁高龄,与长期坚持静坐是密不可分的。

其次就是在饮食上,郭沫若从不讲究大补,却十分注意饮食多样化,因为他是四川人,习惯以大米为主食,并兼食粗杂粮。他生活膳食中无论是烧饼、饺子、面条、发糕、馄饨、豆包、粥一律品尝,他吃的发糕中要掺进一定数量的玉米粉。这样做是要粗细均衡,宜于消化。郭沫若暑季选食的消暑佳品就是绿豆稀粥。他吃菜讲究少而精,多以素菜为主,他认为自己一生最爱吃的就是海米炒芹菜、清炒油菜,荤菜就是清蒸鱼和醋椒鱼。特别要说明的是,郭沫若喜欢自己亲手采摘一些野菜,还有一些中医中用的植物叶子、茎和花来食用。郭沫若认为,野菜有清香味美,能调剂人的口味,调节人的肠胃和消化吸收功能。郭沫若一生中常喝的饮料很简单,一是面食的原汤,二是喜欢喝龙井茶,从不喝过浓的茶水,三是节假日、逢年节喝一点葡萄酒,每次只喝少许。

郭老的饮食之道,是合乎营养学原理的,他的日常饮食多样化,有助于充分摄取多种营养素,从而有益于健康长寿。

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