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金喜善粗粮养生食谱

2016-02-27 15:54 来源:互联网 

被问到是怎么保养的肌肤时,金喜善说,吃的东西很重要,既要有营养,又不能过于油腻,并向观众推荐了一道粗粮食谱——烤玉米面橄榄馅饼。

粗粮,目前被世界公认为是富于营养的食品,尤其被世界卫生组织把膳食纤维确定为人体摄取的重要元素之一后,粗粮更受到人们的青睐。粗粮相对于精细加工过的粮食,它的营养价值要高出很多。粗粮里不但包含了,那些被精细加工过粮食中的所有成分,而且还有很多物质是细粮里所不具备的,比如说,膳食纤维矿物质等,它可帮助清理人的肠胃,避免很多疾病的发生,即便包含了同等的物质和营养成分,粗粮还是要优于细粮。

金喜善提供的烤玉米面橄榄馅饼的做法:

食材明细:

主料:细玉米面 150克、黄豆面 100克、全麦粉 100克、干酵母 3克、细砂糖 10克、温水 200ml、

馅料:韭菜 250克、鸡蛋 2枚、鲜虾肉 100克、盐 6克、鸡粉 3克、白胡椒粉 1克、香油 5克、菜籽油 10克、黄酒 少许

做法:

1、先把粉类拌匀,然后和成面团。

2、用保鲜膜封好在温暖处发酵1小时,稍有膨胀便可。

3、提前把鸡蛋虾肉拌匀,包馅时再兑入韭菜,否则会出汤。

4、把发酵好的面团儿取出,稍事揉匀搓成圆条。刀把圆条切割成均匀的面剂子。按扁。把面剂子用擀面杖擀成圆皮,大小可按自己喜欢的来做。

5、馅料中兑入韭菜拌匀。用面皮把馅料包成橄榄形。

6、置入烤盘码放整齐。用30度左右温度把坯料饧发30分钟。

7、然后用190度炉温进行烘烤。烘烤大约15-18分钟便可出炉。

金喜善小贴士:

1、发酵后才可烤制,否则会口感太硬。馅料还可按自己喜爱的原料来制作。

2、使用细玉米面最好,由于玉米面多,在包制时容易碎,因此要手法轻柔。

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