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戏曲大师梅兰芳的护嗓小吃

2013-02-05 16:39 来源:互联网 

京剧艺术大师梅兰芳出生于京剧世家,祖父梅巧玲是清末著名旦角演员,伯父梅雨田是京剧胡琴演奏家。父明瑞,字竹芬,小生改花旦,母为杨隆寿之长女长玉。他8岁学艺,师从名小生朱素云的哥哥朱小霞,11岁登台,他刻苦钻研不断实践,继承并发展了京剧传统艺术,形成风格独具的“梅派”,成为四大名旦之首。他的表演艺术很早就蜚声海内外,但他到16岁才起了“梅兰芳”这个艺名。梅兰芳为中国“四大名旦”之一!

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梅兰芳是位非常敬业的人,自光绪甲辰年(1904)11岁于北京广和楼扮演《天仙配》中织女角色后,在四十余载的舞台生涯中,一直保持着良好的饮食习惯,得以金嗓唱红天下。

他在《舞台生活四十年》的回忆录中谈到,有一次到日本演出,累了一天,肚子饿坏了,正好有人请他去吃“鸡素烧”,就吃了很多。那鸡素烧是用牛肉、鸡肉、粉条等,一起放在油锅里现炸了吃的。吃完以后,感到口渴,又喝了大量茶水。结果,这些牛肉、粉条在肚子里膨胀开来,把胃撑大了。开始感到闷胀难受,后来就满腹疼痛,甚至伴有发高烧,昏迷不醒。结果,落下了肠胃病的病根。所以,他每逢晚上有戏,晚饭吃得都很简单。一定要等唱完了戏,回家休息一会儿,才敢敞开胃口来吃,因而养成了深夜进餐的习惯。每顿饭后必食梨、苹果等水果,用以滋润嗓子。

梅兰芳十分重视保护自己的明眸皓齿、嗓子和身段,在饮食上讲究健康、养颜、精音、止胖,久而久之,养成了“三不三怕”的饮食习惯:一是坚决不喝酒,怕呛坏嗓子;二是尽量少吃动物内脏和红烧肉之类太油腻的食物,怕生痰;三是演出前后不吃冷饮,特别是刚唱完戏不吃冷饮,声带经过激烈震荡的“热嗓子”就会变成“哑嗓子”

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