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女性从头到脚的“食物地图”

2011-01-03 17:59 来源:互联网 

美国MSNBC网站为女性提供了一张全身的食物地图,告诉女性,吃哪些食物才能获得“从头到脚”的营养。

头发:低脂软奶酪。头发几乎全是蛋白质,因此,如果希望头发浓密又有光泽就多吃富含蛋白质的食品。低脂软奶酪尤其富含蛋白质,半杯低脂干酪含14克蛋白质。南瓜子。纽约西奈山医学中心的皮肤医学临床助理教授弗朗西丝卡·佛斯柯称,锌有助于减少脱发。所以要在你的麦片中放一勺富含锌的南瓜子。

大脑:羽衣甘蓝。用营养丰富的羽衣甘蓝来满足大脑中的1000亿个神经细胞。发表在《神经学》杂志上的一则报道显示,每天多吃两份蔬菜,尤其是羽衣甘蓝之类的叶状蔬菜可延缓认知衰退40%。可通过添加1勺柠檬汁、1粒蒜末、2勺松仁和少许食盐来中和羽衣甘蓝的苦味。

鼻子:葵花子。据美国国立卫生研究所的资料显示,维生素E可缓解花粉过敏引起的流鼻涕症状。研究人员推测,维生素E可镇定与过敏症相关的免疫系统的部位。1盎司葵花子含每天所需维生素E的49%,可见,葵花子的确是鼻子的最好朋友。

眼睛:鸡蛋。蛋黄含两种抗氧化剂——叶黄素和玉米黄质,这两种物质富含类胡萝卜素,类胡萝卜素可预防白内障和黄斑变性,后者是导致失明的第一原因。而且,马萨诸塞大学的研究人员称,每天平均吃一个蛋黄不会影响你的胆固醇水平。

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