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冬季天气干燥多吃降压菜

2011-07-25 15:21 来源:互联网 

很多人都知道,血压有昼夜波动规律,其实血压还有季节性变化规律。夏天一般是血压较低的季节,而秋冬季血压则普遍较高。冬季天气转冷,往往使人胃口大开,以储备足够的热量,稍不注意就会进食过量,造成血压波动。因此,市民在冬季应该保持合理的膳食结构,控制含量,少吃油腻,高血压患者尤其要注意这一点。

目前天气比较干燥,市民可适当多吃一些润燥、降压的蔬菜、水果,可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、莲藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香茹、木耳,以及猕猴、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等,这些食物含有丰富的钾离子,对血压升高有抑制作用,同时也能起到补中益气、生津润燥的作用。

广东有“秋冬进补”的讲究,但高血压患者还是要以清补为主,在主食方面可选择一些既有丰富营养,又有去火降压作用的食物,如山药、莲子、银耳、百合等,肉类中要适当多吃鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类(白肉),少吃猪牛羊肉等红肉。

此外,需要注意的是,冬季寒冷干燥,人们多以为食物不会像夏天那样容易变质,但其实细菌性食物中毒同样是冬季的常见病,因此要高度重视食品卫生安全问题,增强自我保护意识。养成良好的个人卫生习惯,在烹调食物和进餐前洗手,做好预防工作十分必要。同时,冬季一样要注意食品的低温储藏,餐具、炊具要清洗消毒,生熟食炊具要分开使用;熟食应及时食用,隔夜、隔餐的熟食在食用前要充分加热,提倡“现买、现做、现吃”。

不仅如此,蔬菜水果要尽可能浸泡、清洗后食用;在选购熟食卤菜、凉菜时要注意销售场所防虫、防尘设施是否齐全,存放条件和存放容器是否符合卫生要求;食用冷饮要适量,并尽量选择正规商场和超市的冷饮产品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时,要查验产地、生产日期、检验检疫合格证明等。

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