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水果食疗法 让女人对乳腺癌说再见

2013-04-17 09:02 来源:互联网 

女人都希望拥有美丽而健康的乳房,最好在它身上没有任何疾病的威胁,才是理想的状态。专家提醒我们,在日常生活中可以通过一些有效的饮食方法,能够避免乳腺癌的发作,今天推荐的就是水果的特殊防癌作用。

水果食疗法 让女人对乳腺癌说再见
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要摄取到较多的蕃茄红素,首先要选择较红的品种,因为愈红、愈熟成的蕃茄所含的蕃茄红素愈多,因此在选购上,可以多多考虑较红的蕃茄。

在烹调方面,宜尽量将蕃茄切碎,因蕃茄红素存于细胞壁内,透过机械性的破坏,可以使蕃茄红素较易释放出来,我们就更容易吸收到蕃茄红素。

市面上的罐装蕃茄或蕃茄汁,也可以善加利用。因为加工的蕃茄皆在红熟时才采收,因此所含的蕃茄红素较多,吃下后当然要比生食所摄取的蕃茄红素多上好几倍,而且一般人一天要吃四至五颗的蕃茄并不容易,但是品尝蕃茄罐头或喝蕃茄汁,就显得容易多了,也更能摄取到同等量的蕃茄。

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早餐吃三明治或汉堡时,就可以夹入切片的蕃茄,一般吃生菜沙拉时,就可以加入蕃茄,或者直接将蕃茄当作水果的容器,然后把苹果、奇异果等水果,放在挖空的大番茄内,变成一道美味又丰富的沙拉。

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