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夏天细菌成“主角” 五招预防食物中毒

2012-06-30 18:00 来源:互联网 

  炎炎夏日是食物中毒事件高发的季节,非常容易吃坏,得肠炎,拉肚子,真是痛不欲生。但只要你注重饮食卫生,讲究科学进餐,就可以轻松避免不必要的麻烦。

以下是避免夏季食物中毒的几大措施:

一、尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品。

不要在路边摊买肉制品
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不要在路边摊买肉制品

以往的夏季食物中毒事件分析表明,肉制品诱发的食物中毒案例较多。由于肉类营养多,不仅人们爱吃,细菌也易在其中繁殖。路边小摊卫生条件差,肉制品沾染细菌的机会更大,而且散装肉制品大多没有冷藏设备,保质保鲜时间短,质量根本无法保证。正规商场或专卖店的配套设施完备,可以在那里放心购买肉制品,而且他们的供货渠道比较固定,即使发生不测,执法部门也能查清来源进行补救。

二、避免食用过期食品。

避免食用过期食品
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避免食用过期食品

为了避免食用过期食品,首先,要了解一下各类食品的保质期:

1、奶粉类食品的保质期马口铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为3个月。

2、甜炼乳类食品的保质期马口铁罐装为9个月,玻璃瓶装为3个月。

3、麦乳糖类食品的保质期镀锡铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为3个月。

4、糖果类食品的保质期第1、4季度生产的为3个月,第2、3季度生产的为2个月(梅雨季节生产的为1个月)。

5、饮料类食品的保质期易拉罐,瓶装果汁、蔬菜汁的保质期为6个月,瓶装汽水的保质期为3个月。

6、酒类的保质期11O-12O的省优级熟啤酒为4个月,普通熟啤酒为2个月;10.5O的熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月。

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