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营养缺乏七个信号

2013-01-23 18:01 来源:互联网 

缺乏维生素和微量元素等营养会导致很多疾病和不适。了解营养缺乏的危害及症状,有助于对症下药,及时采取食补或药补措施。英国《每日邮报》9月6日最新载文总结出“营养缺乏的7个身体信号及其对策”。值得一读。

1.身体疲劳:缺铁

【其它症状】注意力不集中,食欲不振、面色苍白、黑眼圈等。

【日推荐量】男女分别为8.7毫克和14.8毫克。

【作用】铁是形成红血球必须的营养物,是血红蛋白的重要组成部分,血红蛋白的作用是向全身传输氧。

【需求人群】多项研究表明,缺铁是最常见的营养不良问题,18%的女性因为生理原因而缺铁。其他缺铁人群包括:消化道慢性失血等人群。

【食物源】红肉、鸡蛋、绿叶蔬菜。由于维生素C可促进铁的吸收,用餐时可喝一杯橙汁。

营养缺乏七个信号
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2.皮肤瘙痒:缺锌

【其它症状】伤口愈合慢,指甲出现白点。

【日推荐量】男女分别为9.5毫克和7毫克。

【作用】锌有助于新细胞和酶的形成,对伤口愈合非常关键。锌对于健康精子的产生功不可没。

【需求人群】世界卫生组织估计大约三分之一的人口缺锌,特别是饮食差的儿童、孕妇和老人以及素食者。

【食物源】坚果、种子、全谷食物、蟹、沙丁鱼和红肉。吃一只牡蛎或200克牛排,可满足一天的锌需求量。

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3.舌头痛:缺维生素B12

【其它症状】口鼻皮肤干燥开裂。

【日推荐量】男女分别为1.3毫克和1.1毫克。

【作用】维生素B12可保持皮肤、眼睛和神经系统健康。

【需求人群】大约十分之一成年人维生素B12摄入不足。

【食物源】牛奶、鸡蛋、大米、强化早餐谷物。一大杯半脱脂牛奶(300毫升)或150克烤瘦肉,可满足维生素B12日需求量的50%。

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