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你可知调味品会帮你预防糖尿病

2011-01-16 11:54 来源:互联网 

调味品除了增加菜式的色泽,丰富菜式的味道外,还可以帮助我们预防和缓解一些疾病,有促进健康的作用,这你可曾想过呢?今天带给大家的就是调味品之一---肉桂(桂皮)。

你可知调味品会帮你预防糖尿病
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对于肉桂大家并不会陌生,在炖肉的时候经常会添加,但平日里却极少吃。。但是如果去欧美国家的人常常会发现,西方人很喜欢肉桂的香气,甚至做面包也要加些肉桂,并常常和水果混在一起。而近些年,肉桂开始备受关注,因为美国的科学家宣称,每天吃一勺肉桂粉,对预防糖尿病有所帮助。

美国的研究者发现,肉桂能够重新恢复糖尿病人脂肪细胞对于胰岛素的反应能力,可以促进血液中葡萄糖的转移和利用。他们认为,这可能是其中一种叫MHCP的活性成分带来的作用。如果给小鼠使用这中午只,他们的血糖就会显著下降。同时还能改善糖尿病患者的胰岛素耐受性。因为,研究者推荐2型糖尿病患者每天吃1/4勺到1勺的肉桂粉。把它加入到菜肴中,或者是混在面包、饼、果汁甚至酸奶当中食用,都非常的方便。

无论是东方还是西方,都有这样一中传统的信念:肉桂是一种令人增长精力的视频。在我国传统的医学当中,肉桂也被称为“上药”,它性质温和,人们可以十分放心的在调味品中使用。很多糖尿病人表示,吃了肉桂粉之后,他们的感觉有很大的改善。

看来,吃点肉桂粉烹调的食物,无论是糖尿病人还是中老年健康人都能受益,因为很多胰岛素抵抗的人没有任何症状,自己毫不知情,吃点肉桂粉则可以起到预防的作用。

除此之外,研究者特别提到,肉桂还是镁的极好来源,它可以帮助维持电解质平衡,有益骨骼健康,改善血管紧张性,有助于心脏的健康。目前已经知道,糖尿病人的镁吸收存在障碍,增加镁的摄入量,对于糖尿病人预防骨质丢失和心血管疾病都有帮助。

其实,有保健作用的调味品何止肉桂一种,许多传统的调味品,无论是香辛料还是发酵调味品,都有着不可忽视的功效。比如豆豉被证明有强大的抗氧化功效,对预防早老性痴呆造成的记忆力损害有一定的好处;咖喱粉和辣椒能够预防肥胖,帮助瘦身;醋可以延缓血糖上升的速度;葱蒜类则对调节血脂大有好处……

原来这小小的调味品真的不能被忽视,在我们每日的烹调当中,始终在默默的调整着人们的体质。因此,选择什么调味品,用多少,怎么用,看来不仅仅是一个口味的问题,实在需要更多的研究和探索。

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