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防癌抗癌 谨防“祸”从口入

2011-09-19 12:48 来源:互联网 

防癌抗癌 关键是要管住“口”

提醒:这些饮食方式易诱发癌症

饮食方式跟健康是密不可分的,碱性体质能够抑制癌细胞的生长,健康人体呈碱性。但是不健康的饮食习惯及生活方式会将人的体质变成酸性,致使癌细胞有机可乘。下面为你介绍几种易诱发癌症的非健康饮食方式,希望各位朋友在日常饮食中能多加注意。

1.吃存储处理和腌制的食物

美国癌症研究协会认为,猪肉、牛肉、羊肉等所有的红肉都会增加癌症的发生风险。美国癌症研究协会推荐的每周食用红肉量为500克左右;对于那些经过储存处理(冷藏、盐水浸泡、腌制等)的肉类,他们的结论是:每天食用50克,就使结肠癌的发生风险增加21%。

2.吃含有黄曲霉素的食物

黄曲霉素是由发霉的粮食、花生所长出的黄曲霉菌产生的。流行病学调查发现,肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区,尤其是玉米、花生多的地区。黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌毒素,是最强的致癌物质之一,主要损害肝脏、胃和食道,并有强烈的致癌、致畸、致突变作用,在购买、储存粮食、花生、大豆等食物时要注意避免发霉。

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