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胆结石预防必知

2012-11-26 16:31 来源:互联网 

编者按:胆结石顾名思义是人体的胆里出现在可结石,但如何预防胆结石,是很重要的。

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近年来,我国胆结石的发病率逐年上升,尤其中老年人患胆结石较年轻人越来越多,不得不引起我们注意。

形成胆结石的病因有多种,比如,不吃早餐和空腹时间过长的人容易患胆结石。因为长时间空腹会使胆汁分泌减少,胆汁中胆酸含量降低,而胆固醇含量却不变,形成高胆固醇的胆汁,胆固醇处于饱和状态,从而在胆囊中沉积而渐渐变为结石。此外,肥胖者易患胆结石。

患了胆结石,除了药物治疗之外,在饮食方面也要科学地巧安排,应当做到“6要”和“5忌”。

“6要”是:一要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫卵及残留农药;养成不喝生水喝开水的良好习惯。

二要多吃些含维生素的食物,如胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

三要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

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