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秋天请注意补锌

2013-04-02 11:40 来源:互联网 

锌与铁对人体健康“牵挂”多多。锌直接参与人体蛋白质及核酸的代谢。锌元素水平过低易发生味觉、嗅觉障碍,记忆力低下,食欲不振或运动失调,出现慢性疲劳、异嗜或“未老先衰”。

调研表明:膳食搭配不当,营养素不全,经久泄泻、呕吐、不运动或运动量不足者均应纳入“缺锌”群体。对那些“饭来张口、衣来伸手”有人扶持的居家老人更应关注补锌。

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锌元素尚参与机体免疫抗病。锌可提升胸腺释放胸腺素,改进或提升T淋巴细胞的攻击、歼灭病源微生物的行动,从而使机体少染多种“感染性疾病”。

70岁以上男子每日需锌量为10毫克、女子为9毫克;18至69岁为30毫克。专家指出,牡蛎、鱼籽、动物肝、肾、花生、蛋黄及坚果果仁肉,均不失为“富锌大户”。

在流行性感冒、腮腺炎、带状疱疹、肺结核、流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎、病毒或细菌性感染泄泻流行病逞凶的秋天,不妨适当进补富锌食物,增强身体的免疫与抗病“本领”。

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