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冬季养生 不能错过3种营养蔬菜

2017-01-02 10:03 来源:互联网 

冬季养生要吃三种营养蔬菜

菠菜

又称赤根菜、波斯菜,古代阿拉伯人则称其为“蔬菜之王”,被乾隆皇帝赞为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,民间俗话云:菠菜豆腐虽贱,山珍海味不换。冬季天气干燥,是便秘与痔疮的多发季节,菠菜有较好的预防便秘和痔疮的作用。菠菜营养丰富,其中胡萝卜素的含量很高,维生素K含量是绿叶植物中最高的。此外,由于菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。另外,菠菜中的叶绿素,对视网膜中黄斑有重要的预防保护作用,缺乏时易导致黄斑退化和视力模糊,进而出现视力退化、近视等症状。经常吃菠菜对眼睛有很好保护作用,还能预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎等疾患。

菠菜
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