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食用菌抵抗顽强肿瘤

2016-03-22 09:14 来源:互联网 

竹笋

一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,自古就被列为“草八珍”之一,有“雪裙仙子”“山珍之花”的美誉。竹荪中的多糖是消灭肿瘤细胞的“利器”,能增强机体对肿瘤细胞的抵抗能力,对肉瘤、艾氏癌有抑制作用。长期服用有降血压的作用。

竹笋
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香菇

又名冬菇,被视为“菇中之王”,富含B葡萄糖苷酶,能提高机体抑制癌肿的能力;香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,降低甲基胆蒽诱发肿瘤的危险,还具有抗病毒、抑制肿瘤细胞、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能。癌症患者在治疗期间多吃香菇有一定好处,正常人多吃香菇亦能起防癌作用。

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