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健脑松仁玉米常吃竟能不忘事

2016-03-04 14:00 来源:互联网 

“健脑松仁玉米”一直是人们喜爱的菜肴,松仁玉米搭配,不仅口味好,更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E,这是种强抗氧化剂,有益智健脑、延缓衰老的作用。

维生素E被称为“抗衰老维生素”,可通过保护脑组织免于氧化损害,延缓脑衰老,增强记忆力,预防痴呆症的发生。

松仁玉米
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此外,从健脑松仁玉米自身来说,也有很好的营养功效。玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化。健脑松仁玉米的松子有“长寿果”之称,健脑松仁玉米的松子含有丰富的亚油酸,具有促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用。

做健脑松仁玉米,要准备的原料有:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉、牛奶少许。做法:1.掰下玉米粒,胡萝卜切丁;2.锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟;3.再倒入松仁,改中火快速翻炒至颜色稍变黄;4.随即倒入玉米粒,大火翻炒2分钟,加盐、糖、味精、牛奶和水淀粉,待淀粉稍凝固即可。

健脑松仁玉米
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需要提示的是,健脑松仁玉米的甜玉米口感脆嫩、味道清甜,是做这道菜的上佳选择。健脑松仁玉米的松仁要注意防潮,以免产生哈喇味。健脑松仁玉米中添加的牛奶是口味的关键,只需两三勺,就会让健脑松仁玉米有餐馆的味道。

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