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鹅蛋的营养价值

2012-12-10 12:12 来源:互联网 

食疗作用

鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些

记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。

注意事项

低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合 。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

药用方法

治烫火伤,皮肉溃烂疼痛:鹅蛋清加入少许白酒淋之,也可加少许冰片,以加强止痛作用

热毒疮疡:以鹅蛋清涂于疮疡上面

食疗价值

家鹅的卵。洗净用。

性味甘微温。有补中益气的作用。含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分。有一定营养价值。多用油煎食。唯《食疗本草》说:本品“多食发痼疾”,故一般较少作食疗用。

鹅蛋可用作民间偏方

去胎毒:直接煮着吃就可以了 在怀孕8个月时开始吃就可以了 如果怕腥可以凉拌主料:鹅蛋一只(每天一只就够了,据说吃10个就能去胎毒了)

配料:蒜米、生抽、香油

做法:

1.把鹅蛋或煮或蒸,熟了之后浸泡一下凉水,剥皮。

2.取缝衣线,用切割皮蛋的方式,把熟鹅蛋切割一下。

3.把大蒜剁碎,放入生抽和一点点香油,拌匀。

4.把调料淋在切开的鹅蛋上面就好啦!

下奶 :孕妇刚生产后 喝几个鹅蛋冲的汤 可加点红糖和猪油 把鹅蛋打碎做成汤喝 这个偏方挺管用的

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