51养生网
您的当前位置:首页 > 饮食养生 > 食品营养

冬季如何挑选正宗羊肉

2012-03-02 13:28 来源:互联网 

网店公开叫卖夹杂鸭肉的羊肉卷

掺假羊肉卷里羊肉最低占比只有20%

吃起来没羊味,掺假背后暗藏暴利

早报讯 又到了冬季围炉吃火锅的旺季,一盘涮羊肉是火锅边少不了的“菜”。不过,最近网络上出现一则配图辨别真假羊肉的帖子,食客们看了以后瞠目结舌,纷纷表示没想到羊肉还会有假,涮羊肉的心情也打了折扣。

点击图片进入下一页

假羊肉是用什么做的­羊肉掺假暴利几何­就在记者对假羊肉展开调查的同时,发现夹杂鸭肉的羊肉卷已经在网店里公开销售

网友发帖称

“假羊肉”红白肉易分开

记者看到这则名叫《吃货收藏!超清晰图教你分辨真假羊肉》的帖子。帖子一共放了三组对比照片。

通过照片对比,帖子总结称,“假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块。真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。”

帖子还教食客们辨别真假羊肉的办法。“辨别假羊肉最好就是把羊肉片化冻:化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的,肉质很自然。”

这则帖子很快被网友转载传播,在消费者中引发热议。“买的时候真的要认清了。”“我貌似吃过很多假的羊肉片了。”

杭州的小蔡上周末还在菜市场买羊肉卷回家烧火锅招待朋友。他告诉记者,虽然不知道帖子的真实度如何,但抱着宁可信其有的心情,他现在买羊肉卷,都认准一些大品牌,生怕不小心买到假羊肉。

网店惊现

夹杂鸭肉的羊肉卷

“如果这套辨别方法成立,那假羊肉到底是什么东西­吃了对人有没有害­”看到了真假羊肉的辨别方法,网友们心中疑点再起。就在记者浏览网页的时候,无疑中发现,居然有店家公然销售夹杂鸭肉的羊肉卷。

“50%羊肉50%鸭肉混合成的肉卷,火锅店常用羊肉卷。”在一家网店里,“小二”挂出了这样的羊肉卷招牌。记者点击进入一看,200克这样的羊肉卷售价9.88元,最近一个月成交量16件,浏览量达到上千次。

记者以消费者身份向店家咨询,被告知店里还有更“实惠”的羊肉卷,只要每200克只要6元。不过,这样便宜的羊肉卷,羊肉含量只有20%。店家给出的优惠是“5斤重一卷,买整卷75元”。让人惊讶的是,这款羊肉卷的招牌上,还明白地写着:“火锅店16元以下的基本都是这款。”

当记者提出担心如此低含量的羊肉卷口感很差,店家建议还是选择50%含量的这款羊肉卷,“如果担心拉肚子可以少买一点先试试”。

热点排行
精彩看点
网友推荐

Copyright © 2013 51yangsheng.com All Rights Reserved. 51养生网 版权所有
京ICP备16014158号  网站地图