51养生网
您的当前位置:首页 > 饮食养生 > 食品营养

水果虽难看可能更健康

2016-03-14 09:01 来源:互联网 

英国的一项新研究发现:超市在上架时总是选择外观好看的水果,但实际上表面有擦伤淤痕的水果,反而含有更多对人体健康有利的植物化学物质——因为擦伤调动了水果内部的防御机制,使其生成了更多的抗氧化物质。来自联合利华、英国皇家植物园和克兰菲尔德大学的科学家耗时3年对苹果、香蕉、洋葱、芒果和茶的传统品种进行研究后发现:传统的黄褐色苹果比光泽圆润的现代苹果含有更多的根皮苷,这种化学物质能降低人们患2型糖尿病的可能。不过,虽然有些斑痕的水果更好,但这种水果更容易出现腐败变质的情况,所以买回后要尽快吃掉。

蓝莓
点击图片进入下一页

女性多吃蓝莓和草莓 有助延缓脑部衰老

据美国一项研究发现,女性多吃蓝莓和草莓,有助于延缓脑部衰老。研究人员调查发现,吃最多浆果类食物的妇女,脑部衰老可延缓长达2年半,因为浆果类食物有助延缓年长妇女的脑部认知能力衰退。这项研究结果对持续增加的老化人口尤其重要。根据美国人口普查局资料,从2000年至2010年期间,65岁以上的美国人口增长了15%。

热点排行
精彩看点
网友推荐

Copyright © 2013 51yangsheng.com All Rights Reserved. 51养生网 版权所有
京ICP备16014158号  网站地图