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每天一苹果 提高记忆抗失眠

2013-07-05 13:26 来源:互联网 

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第一章:一日俩苹果 毛病绕道过

第二章:清除水果蜡

第三章:鲜榨果汁与水果营养一样吗

一日俩苹果,毛病绕道过

苹果味道酸甜适口,营养丰富。民间谚语说:“一天一苹果,医生远离我”,“一日俩苹果,毛病绕道过”。在美国也流传这样的说法:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生。”

据说,大仲马,法国19世纪著名作家,一生著作甚丰,据说他在写作长篇历史小说《基度山伯爵》时,由于劳累过度,曾一度患了失眠症。于是,他每天临睡前吃一个苹果,并强制自己按时睡觉和起床,终于治好了失眠症。

100克苹果含果糖6.5—11.2克,葡萄糖2.5—3.5克,蔗糖1—5.2克,还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。

核酸、蛋白质与人的记忆力息息相关,锌是构成核酸与蛋白质必不可少的元素,缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力。锌还能产生抗体,提高人体免疫力。苹果富含锌元素,多吃苹果有增强记忆力、提高智力的效果,因此苹果有“智慧果”的美称。

苹果含有可溶性膳食纤维——果胶,可以降低胆固醇。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增进胆汁分泌的功能,避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放,调节机体血糖平衡。

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;有机酸能刺激胃肠蠕动,促使大便通畅;果胶能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。因此,苹果还具有通便和止泻的双重作用。

当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

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