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减肥达人必知 水果怎样保存不会烂掉

2013-01-14 14:53 来源:互联网 

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第一章:减肥达人必知 水果怎样保存不会烂掉

第二章:巧吃10种瘦身水果 发挥食物减肥“潜力”

第三章:揭秘!八种减肥水果不能空腹吃

减肥达人必知 水果怎样保存不会烂掉

打开冰箱的保鲜抽屉,里头装满苹果、水梨、水蜜桃、木瓜等,有几颗水蜜桃外皮已开始变色;冰箱旁的橱架上,则摆着一串剩下几支黄澄澄的香蕉,走近一看,发现有果蝇在四周飞舞。

一、关于水果存放的误区

1、香蕉要在室温存放,不能放冰箱吗?

错。香蕉熟了还是得放冰箱,虽然外皮会变黑,但不会影响果肉的甜美。要不然来不及吃完就引来恼人的小果蝇。

2、苹果、水蜜桃一起塞冰箱?

不可以。许多人习惯把水果全都保存在冰箱保鲜抽屉,若是错把不同特性的水果放在一起,就会像李妈妈冰箱里的水蜜桃一样,开始熟透坏掉

3、草莓清洗过再冷藏,拿出来就可以吃,很方便。

不对。因为水分会使病菌微生物孳生,让草莓容易发霉,不仅是草莓,所有的水果都一样,要吃之前再清洗就好。

二、需要冷藏的水果:

葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过,冰箱内温度低、湿度也低,所以水果容易流失水分,许多人或许都有经验,有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久,就会出现皱纹、乾枯萎缩。

在冷藏环境下容易流失水分的水果,包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。

避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失,但也需要呼吸,因此,可用纸张包覆后再放入塑胶袋,塑胶袋防止冰箱吸收水果水分,纸张则帮助吸收水分,避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑胶袋口只要稍微打结不需绑死,要维持透气,别让水果闷坏。

樱桃易碰撞受伤又怕水分流失,可用真空保鲜盒盛装,并避免装太多樱桃导致相互挤压。

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