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适量吃猪皮滋阴补虚养血益气

2016-03-23 14:22 来源:互联网 

你敢吃猪皮吗?大家都说猪皮很肥腻,胆固醇很高。但是中医认为猪皮可以滋阴补虚,养血益气。下面就教你用猪皮做几道美味健康的汤:

猪皮
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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,不过现在大概很少人会想到专门用它来制作菜肴,不过提起“猪浮皮”和“猪皮冻”,却是很多人都喜爱的一南一北的特色美食。

追求健康的现代人都怕肥腻过多、胆固醇过高,因此对猪皮“敬而远之”,不过其实中医认为猪皮有滋阴补虚,养血益气功效,而且现代研究也显示猪皮中含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶。

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