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冬季柚子营养功效

2012-06-01 12:43 来源:互联网 

目录:

第一章:柚子的营养及功效

第二章:吃柚子7大禁忌

第三章:四款柚子减肥益气食谱

第四章:两款清热去火柚子茶

柚子的营养及食疗功效

柚子的营养

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

柚子上火吗?中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

柚子食疗功效

柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。

1、治疗老年性咳嗽气喘。

用料:柚子皮。

方法:用开水泡,代茶饮用。

2、治疗肺热咳嗽。

用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少许。

方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。

3、治疗痰气咳嗽。

用料:柚子、酒、蜂蜜。

方法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。

4、治疗冻疮。

用料:柚子皮50克。

方法:水煎后,用其浸泡冻疮部位,每日数次。

5、治疗头痛。

用料:柚叶与葱白各等量。

方法:将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。

6、治疗关节痛。

用料:柚叶、生姜、桐油各20克。

方法:将其一同捣烂后敷于疼痛处。

7、治消化不良。

用料:柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克。

方法:水煎服。

8、治急性乳腺炎。

用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。

方法:水煎服。

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