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质监教你如何选购安全放心猪肉

2016-03-22 09:40 来源:互联网 

3·15当天,央视播报了河南孟州养殖户使用瘦肉精喂养的“健美猪”流入南京市场的新闻,引起各方关注,也让普通消费者谈肉色变。尽管有关部门对这些问题猪肉已经进行了严厉打击和查处,但是这也难以解除人们对市场上猪肉及猪肉制品的疑虑。那么普通消费者怎样才能辨别问题猪肉呢?昨天,江苏质监局有关负责人就此给了建议和识别方法。

猪肉
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什么是瘦肉精

据江苏质监局食品监察处的有关负责人介绍,瘦肉精是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。

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