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芋头炖牛肉 可防止肌肤老化

2016-03-02 14:40 来源:互联网 

芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。

牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。

主料:牛肉、芋头,比例为3:2。

调料:精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

芋头炖牛肉
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制作过程:先将牛肉切成寸块,在沸水锅里出水后,用凉水洗净血沫;将芋头洗净,去皮切成滚块。然后煮锅置火上,加入清水适量,下入出水的牛肉块,并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入,大火烧开,改小火。九成熟时,用精盐、绍酒调好口味,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂时,取出料包,加味精搅匀即可食用。

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