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降血脂可以多吃两种鱼

2016-03-02 14:03 来源:互联网 

随着生活质量的提高,“富贵病”变得越来越流行,不少人都有高血脂的问题。是不是血脂高了,就不能吃富含脂肪的“荤食”了?其实不然,很多鱼类中所含的脂肪,不但不会升高血脂,反而还是降血脂的“能手”。

鱼肉
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专家说,猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的脂肪主要是由饱和脂肪酸组成,这种脂肪吃得过多,膳食搭配不好,成为诱发高血脂的重要原因。而很多鱼类中所含不饱和脂肪酸较多,能帮助人体排除多余的“垃圾”,有效降低血脂和胆固醇,对防治动脉硬化、冠心病非常有好处。

猪肉
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对于爱吃淡水鱼的朋友,应首选鲤鱼。鲤鱼虽然脂肪含量较高,但80%以上都是不饱和脂肪酸,在人们常吃的淡水鱼中名列前茅。此外,鲤鱼肉中还富含钾离子,对于强壮肌肉有一定好处,其蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。因此,特别适合儿童、产妇、孕妇及年老虚弱的人食用。

鲤鱼
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而青睐海鱼的朋友,则可以多吃三文鱼,因为三文鱼中的不饱和脂肪酸含量在所有海鱼中是最高的。其特有的Ω-3不饱和脂肪酸还能为大脑提供充足的营养,减缓脑疲劳。

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