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24节气立冬由来 养生重在养藏温补

2011-06-21 16:30 来源:互联网 

时间过得飞快,一晃再过十几天,就立冬了。立冬,就代表正式进入冬季了,那么,立冬人们都会进补,有哪些食疗法呢­

追根溯源,古人对“立”的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。

但“冬”字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。所以,立冬不仅仅代表着冬天的来临。

完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。

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立冬养生必备食谱

立冬吃什么­立冬养生该怎么做­从中医养生学的角度来看,这确实是进补的好时节。立冬养生,重在养藏温补,今天中医告诉你立冬后应该吃什么。

俗语说:“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。

冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

同时,寒冷也影响人体的泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。

可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品。

这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等,均可根据各自的体质情况选用

立冬之后宜多吃温性食物少食寒凉。比如,多吃一些牛肉、洋葱,炒菜时放点干姜、肉桂、丁香等香辛料。另外,芝麻、核桃仁、海产品、菌类、韭菜、南瓜,还有大枣、橘子、龙眼等水果,也都属于温性。

冬季充足的大白菜,很多家庭都会不时地吃上一些,但其性寒凉,冬季怕冷的人群及消化功能不好、体质偏虚的人,都应该少吃。

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