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夏至养生:多吃碱性食物

2011-05-21 18:10 来源:互联网 

夏至表示炎热的夏天已经到来,但还不是最热的时候,夏至后的一段时间内气温仍继续升高。夏至日阴气生而阳气始衰。夏至将至,这“营养经”究竟该怎么念­专家表示:“念好‘碱、水、均’这三字诀就好办了!”

【碱】:多进食碱性食物

人体正常状态下,机体的pH值应维持在7.3~7.4之间,即略呈碱性。机体pH值若较长时间低于7.3,就会形成酸性体质,使身体处于亚健康状态,其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正,人的机体健康就会遭到严重损害,从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。

需要提醒的是,夏天人体新陈代谢旺盛,体内产生的酸性废物较冬春季节为多,所以就特别需要注意多进食碱性食物,以保证人体正常的弱碱性。这里的碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性,而是在人体内分解代谢后呈碱性,例如水果含果酸,呈酸性,但进入人体分解后就呈碱性,这才是我们需要的碱性食物。

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碱性饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁,大部分水果鲜榨汁。碱性食品包括各种蔬菜和大部分水果。它们除了提高体内碱性,还供给各种营养素,包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等,非常值得夏季多多进食。

而可乐和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉)等,大多属于酸性食品,不宜过多食用。

(肉食一族请参考《无肉不欢 我们要健康吃肉》一文)

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