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生菜的做法大全 生菜和什么不能一起吃?

2018-05-07 来源:互联网 

生菜怎么吃?大多数人的第一反应莫乎为生吃,在汉堡、鸡蛋灌饼、煎饼果子里夹生菜,亦或者蘸酱吃。其实生菜的吃法也是多种多样的哦。接下来就和51养生网小编一起去看看吧!

生菜的营养价值

1.提高免疫力

生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

2.保护视力

生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

3.美白

生菜中含有丰富的维生素C,具有一点美白的功效。

4.减肥

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

5.药用价值

生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

6.食用价值

生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

生菜的营养价值
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生菜的做法大全

懒人生菜

1.准备一颗生菜

2.生菜一片片的剥下来洗净,蒜切片

3.锅里放入少许油,放入蒜片,然后放入生菜

4.翻炒片刻,加入盐,耗油

5.炒至生菜变软即可(生点熟点根据自己喜好)

清炒生菜

1.生菜洗净滴干水

2.蒜切粒

3.锅中放油,放蒜爆香

4.倒入生菜

5.炒至生菜变软,放入盐和黄豆酱,翻炒均匀,即可岀锅

菜谱小贴士:

爆香蒜粒的时候要小火爆香,火大了容易焦,放了黄豆酱盐需适量少放,黄豆酱比较咸鲜,鸡精可不放,生菜不可久炒,炒久了口感就不脆了

生菜的做法大全
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蚝油生菜

1.生菜洗净用手撕成大片,备用。

2.葱、姜、蒜切片。

3.将锅中放入清水、盐、色拉油大火烧开。

4.放入生菜焯水,捞出备用。

5.热锅下油放入葱姜蒜爆香,加入蚝油炒香。

6.加入适量清水。

7.加老抽、鸡粉、白糖大火烧开。

8.用水淀粉勾芡,烧开淋明油。

9.把生菜放入盘中。

10.将调好的蚝油汁淋在生菜上面即可。

生菜和什么不能一起吃?

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看了以上的文章,相信大家也有了一定的了解,希望会对你有帮助!

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