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夏季吃鱼有技巧 吃鱼的五个部位更健康

2016-05-26 14:24 来源:互联网 

鱼是我们日常生活中营养丰富的肉类美食之一,在餐桌上常常会见到它的身影,但是很多人吃鱼都是吃它的肉,其实鱼有好多地方都是营养美味的。小编今天就为大家好好的介绍一下如何吃鱼更健康。

一、鱼肉

鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。

研究发现,鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。

鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多,味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少,但腥味较轻。

鱼肉
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