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解暑利湿豆类“当家”

2016-05-25 15:02 来源:互联网 

进入盛夏,天气热起来,让人口干舌燥。此时饮食宜清淡,少食肥甘厚味,不妨让豆类“当家”,扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等,均可解暑利湿、健脾益肾。

饮食中可多加一些具有清热祛暑功效的食物,如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜等,还要注意根据体质来调理。容易感冒、疲倦、面色苍白、畏寒的气虚体质和阳虚体质人士,此时不宜多吃生冷寒凉食物,以防损伤脾肾之阳。

消暑五豆汤

赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。将豆类及甘草洗净,浸泡几小时,放进瓦锅内,加入清水2000毫升,先用武火煮沸后,改为文火煲2小时。可淡服,亦可加糖甜服。适用于痰湿质、湿热质之人。阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

消暑五豆汤
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