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夏季细菌繁殖快用餐谨防病从口入

2016-05-19 15:47 来源:互联网 

持续数日35摄氏度以上的高温天气,让许多上海人纷纷远离“烟熏火烤”的厨房,走进饭店餐馆享受清凉。但记者从申城各大医院获悉,由于外出就餐“管”不住自己的嘴,夏季肠道病患者人数猛增。

进入7月以来,这家医院接待的肠道病患者明显增多,平均每天超过40人。瑞金医院、中山医院等上海几家大医院,近期收治的肠道病患者人数也比平时翻了一番。医护人员说,夏季受到肠道病“侵袭”的人数其实还远远不止这些。因为很多人误认为“腹泻”不是病,不用到医院就诊,自己吃几粒药就能挺过去。

夏季细菌繁殖快用餐谨防病从口入
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炎炎夏日,怎样才能“管”好自己的嘴?华山医院传染病科尹有宽副教授提醒说,夏天是细菌快速繁殖的季节。肠道疾病患者人数猛增,首先就是因为高温促使细菌的繁殖速度加快。食物不像冬天那样经久耐放,质量有效期也明显缩短。许多食品在高温下稍一“暴露”,外观也许还能保持新鲜诱人,但质量和味道都已经发生变化。此外,由于天气炎热,人们通常休息不好,加上大量出汗,能量消耗过多,对疾病的抵抗力往往下降。

医疗专家建议,夏季要“管”好自己的嘴,谨防病从口入。对于路边无证无照小商贩出售的食品,消费者最好“敬而远之”;为了防止交叉感染,应尽量减少到公共场所就餐的次数,聚餐不宜太频繁;不吃或少吃海鲜,生的食品一定要烧熟煮透。

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