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心脏病医生的养心经

2011-12-27 12:17 来源:互联网 

解放军总医院心内科主任的健康食谱

四舍五入可以护心

专家小传:陈韵岱教授、主任医师,解放军总医院心内科主任。中华医学会心血管病分会委员,北京市冠心病重点学科主要专家之一。

按照世界卫生组织的最新标准,年过45岁就算人到中年。作家卜铁梅曾经在《中年危机》中这样写道:“中年,是人生的一个拥挤的瓶颈”。遗憾的是,在进入这个瓶颈之前,并不是每个人都做好了准备。作为解放军总医院心内科的行政主任、中华医学会心血管病学分会最年轻的委员,陈岱韵教授虽然刚过42岁的生日,却为中年早早地做好了准备,并且摸索出了一套可行的护心之道。

这是陈韵岱真实的一天:早晨七点半,接待慕名来求医的朋友,八点病房早交班,八点半专家门诊,中午开始5台手术,等待麻醉时研究科室建设,下午三点会诊,四点在医务部开会,六点去中华医学会开会,八点回办公室处理文件、邮件,十点回家……用忙碌两个字来形容似乎过于苍白,不过,每个接触过陈韵岱的人,都看不到她疲惫的样子,只会被她的活力和热情所感染。在这样一位女性的身上,肯定有一颗健康的心脏在时刻支持她,给她充足的精力去应对一次又一次的挑战。

“一刻不停,每天像个陀螺似的转不停。”陈韵岱笑呵呵地说,“如此紧张的节奏并不是偶然现象,是大医院科室主任的真实写照。《2009中国城市健康状况大调查》结果发现,目前我国主流城市的白领亚健康比例达76%,处于过劳状态的接近六成。作为社会的中坚力量,中年人的护心显得尤为重要,要遵守世界卫生组织建议的合理膳食、适量运动、心态平和原则”。

陈韵岱说:“足球教练米卢先生曾说过‘态度决定一切’,这句话非常适合用来解读心脑血管的保护———良好的心态、情绪直接影响个人的生活行为,情绪差易暴食、少动,也是肥胖、血脂、血压、血糖增高的危险因素。我自己抗压的窍门是,有问题多沟通、常反思,充分了解自己的缺点和优点;对有难度的目标有措施、分阶段,不过分强求;严于律己、宽于待人;遇事冷处理,学会控制不良情绪。

此外,培养业余爱好也是减压的一大法宝,陈韵岱很喜欢唱歌、摄影,她自嘲为“唱中取乐”。今年,她还做了一本自己摄影作品的台历,作为新年礼物送给好友。“人生是一场持续的作战,弦儿应该紧绷,但也不能绷断了,感到身心极度疲惫时,不妨休假一周,待精力充沛后再次投入战斗。”

“在紧张的生活节奏中,运动不得不见缝插针。我上学时喜欢游泳,每次能游5000米,现在没有大块的时间了,我就和女儿约好,一起在周日下午,或打乒乓球、或散步,互相监督去运动,挺有成效。工作时,我会在医院大院内爬楼、快走,一般同事都赶不上我的走路速度。为了评价身体状况,我会定时测一下体力,比如限时跑800米等。”

陈教授的食谱特点是,口味清淡、不吃内脏、适量吃肉、八分饱。即所谓的“四舍五入”饮食原则,“四舍”就是舍去过多的脂肪、胆固醇、盐及酒类;“五入”即适量补充植物性蛋白质,如大豆蛋白;适量补充富含β—胡萝卜素,维生素C、E的食物;适量摄取富含钙质的食物,例如牛奶;多摄取富含纤维的食品;多喝水。

“现代人午餐多是凑合,不但影响健康,还令晚餐暴饮暴食,作为一天的加油站,午餐非常重要。我们科特意在中午给大家准备了煲汤,增强营养。”陈韵岱说,“中年是社会和家庭的支柱,一定要努力护好自己的心脏。”▲(杨立春)

(波)

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