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什么才是真正健康的水

2010-04-02 15:24 来源:互联网 

健康水定义是满足人体的生命维持和安全的基本营养需要上,更进一步满足人体的生命质量提高和生理功能提高的水。按照世界卫生组织提出的健康好水标准,即使是安全的、干净的水,也不等于是健康的好水。健康好水应该满足以下几个递进性要求:

1.没有污染,不含致病菌、重金属和有害化学物质;

2.含有人体所需的天然矿物质和微量元素;

3.生命活力没有退化,呈弱碱性,小分子团水,活性强等。

专家介绍,满足第一点只是干净的水,满足第一点和第三点是安全饮用水,只有三点全部满足,才是健康饮用水,健康水的定义要和安全水区别开,它们是不同层次的概念。水首先要达到安全水,安全的水是健康水的基础,但不是全部。

桶装水

很多人喜欢喝桶装水,桶装水又以纯净水和蒸馏水居多。殊不知,长期饮用纯水会导致身体营养失调,带走人体内有用微量元素,降低免疫力;太过“纯净”,所有矿物质和微量元素被滤去,对健康也不利;人体体液呈微碱性,而纯净水呈弱酸性,长期饮用使体内环境遭到破坏;反复煮沸、保温,造成矿物质沉积。

矿泉水

矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质深受人们喜爱,并认为矿物质含量越高越好,其实不然。当水中矿物含量超标时,会危害人体健康。如当其中的碘化物含量在0.02~0.05毫克/升时,对人体有益,大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。

煮沸的水

专家介绍,将自来水煮沸喝并不代表安全,因为水煮沸并不能“杀死”重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物,比如农药、杀虫剂、合成洗涤剂等有害物质。对于含有亚硝酸盐的生水加热烧开后,其含量还会因此而增高,若它在体内积累时会导致血液性疾病。

健康饮料

市面上的“健康饮料”,不少年轻人喜欢把它们当作饮用水。专家提醒,水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖、蛋白质、香精和色素,不仅没有“补水”作用,还会降低食欲,影响消化和吸收。

电解水

电解水通过电解作用,把水分解成阳离子水和阴离子水。阳离子水是医疗用水,须在医生指导下饮用。阴离子水则常被用于消毒等方面。富氧水是指在纯净水里,人为加入更多的氧气。氧分子进入体内会破坏细胞正常分裂作用,加速衰老。

同时健康饮水还需要注意以下禁忌:

一、忌用饮料取代白开水

各种果汁、汽水、饮料都含有较多的糖。当饮用含糖量较高的饮料后不能像白开水那样很快从胃排空,对胃产生不良刺激,影响消化和食欲。同时还会增加肾脏过滤的负担,影口向肾功能。过多的糖分摄入还会增加人体的热量,引起肥胖。

在通常情况下,甚至在运动后需要补充适量的水。而多喝甜饮料不但对身体无益,反而有害。

2.忌喝反复烧开的水

开水中含有少量的亚硝酸盐,但不构成对人体的危害。如反复烧开,就会增加水中的亚硝酸盐含量。进入人体后,可将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血液失去携氧能力,导致人体缺氧而窒息。

亚硝酸盐在胃内可与胺类物质合成为亚硝胺,是一种强致癌物质。所以,反复烧开的水不要喝。

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