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拯救健康危机离不开营养与锻炼

2012-10-12 10:51 来源:互联网 

2013年元旦伊始,被誉为“中国食品工业革命”的新营养标签制度将正式开始执行;与此同时,不久前国务院办公厅在转发《关于进一步加强学校体育工作的若干意见》表示将“积极探索在高中学业水平考试中增加体育科目的做法”。政府接二连三的颁布营养与健康领域国家层面政策,表明在国民生活中,营养与健康将越来越被重视。

而这与国民体质变化密切相关。根据2010年第三次国民体质监测结果显示,近十年来我国国民体质不断下降,肥胖率、心血管疾病发病率、国民亚健康比率在世界上高居前列。究其原因,一方面,中老年人慢性病加剧,而青少年体质下降;另一方面营养失衡,国民营养知识普及还有待推广,国民身体素质堪忧。

近日兴起的热词“过劳肥”也在一定程度反应了这种尴尬的社会现状。对此,广东省营养学会副理事长、汤臣倍健营养与健康研究中心主任罗海吉教授认为,由于生活压力、环境污染、药物的使用、不良饮食习惯和烹饪等原因导致现代人营养素普遍缺乏。

而营养素摄入不足或营养失衡带来的“隐性饥饿”又是导致各种慢性病和亚健康的重要原因。包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖、亚健康等70%的慢性病,都跟“隐性饥饿”有关,全世界每三个人中就有一个人受到隐性饥饿的困扰。为了不掉入“隐性饥饿”的怪圈中,一方面要注重营养,打好健康的根基;另一方面要在营养的基础上注重锻炼。

罗教授表示,为了达到身体营养平衡,应注意膳食补充。在日常膳食中应该结合膳食营养宝塔的营养结构,均衡摄入,例如在蔬菜水果方面,吃含镁元素高的食物,如草莓、樱桃、葡萄和苹果等,因为含有鞣花酸可在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体,而且十分适合慢性疲倦症患者食用等。为了弥补日常食物营养补充的不足,可选择性食用蛋白质粉、针叶樱桃咀嚼片、维生素B族片、大豆磷脂软胶囊等健康营养补充剂,有利于健康饮食、均衡营养,保证生活品质。

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