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痛风病人饮食注意的九大问题

2011-09-29 17:38 来源:互联网 

【导读】痛风病人饮食必须注意,什么该吃,什么不该吃,下面就为大家介绍一下痛风患者需知的9大问题。

哪些蔬菜嘌呤物质含量较多­哪些含量较少­

大多数蔬菜嘌呤含量都较少,尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。四季豆、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、花菜、豆角、大叶青菜等。

哪些荤菜嘌呤含量高­哪些荤菜嘌呤含量相对较少­

各类荤菜都含有一些嘌呤成分,但在数量上有差别。含量最少的是鸡蛋与牛奶,其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等,含量较多的包括各类家禽及家禽肉,例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。

痛风病人饮食注意的九大问题
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痛风病人饮食

水果中嘌呤含量高吗­痛风病人能吃水果­

绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(既碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质,而嘌呤含量较少,故对痛风病人来说,水果不属于禁忌之列。

痛风病人可以吃鸡蛋与牛奶吗­

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