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日常药膳有哪些配伍禁忌

2011-09-26 16:04 来源:互联网 

主要包括:

猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术;

猪血忌地黄、何首乌、蜜;

羊肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂;

狗肉反商陆,忌杏仁;

鲫鱼反厚朴,忌麦冬;

蒜忌地黄、何首乌;

萝卜忌地黄、何首乌;

醋忌茯苓

食物与食物的配伍也有一些忌讳。其道理虽不充分,但是在药膳应用中似仍宜慎重从事,把它们作为重要参考为宜。

这些禁忌是:

猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆;

羊肉忌醋;狗肉忌蒜;鲫鱼忌芥菜、猪肝;

猪血忌黄豆;猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;

鲤鱼忌狗肉;龟肉忌苋菜、酒、果;

鳝鱼忌狗肉、狗血;

雀肉忌猪肝;

鸭蛋忌桑椹子、李子;

鸡肉忌芥末、糯米、李子;

鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。

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