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糖葫芦并不适合所有人吃

2013-08-21 16:20 来源:互联网 

酸甜可口冰糖葫芦是很多人的最爱,咬上一口嘎嘣脆,嚼起来还会咯吱咯吱响,从外到里有种凉、脆、甜、酸、软的口感。除此之外,冰糖葫芦还有很好的食疗养生作用。但是专家认为糖葫芦并不适合所有人吃。

冰糖葫芦真能治病­

冰糖葫芦是中国传统美食的代表,现在所用的原料越来越多,如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等,这其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时,把果子用竹签穿成串儿,蘸上用冰糖熬好的糖稀,糖稀遇冷凝固,包裹于果子之外,就如严冬时节的冰碴、冰挂一般,在阳光之下晶莹剔透,勾人食欲。

冰糖葫芦能治病,这其实不稀奇,因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。

山楂,为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实,性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经,有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效,自古为消食积之要药,尤善消腥膻油腻、肉食积滞。

糖葫芦并不适合所有人吃——大众养生网
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而冰糖,为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶,味甘,性平,入脾、肺二经,有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功,可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此,正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。

哪些人不宜吃糖葫芦­

但是也应该指出,糖葫芦虽好,但也不是所有人都适合长期食用的。首先因其含冰糖,故糖尿病患者要慎用。

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