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喝出美丽喝出健康饮品学问大 白水是王道

2016-03-17 11:46 来源:互联网 

如今,饮料已经成为许多人必不可少的生活物品,然而在喝饮料的同时,人们很少会想到大量饮用饮料会对身体产生怎么样的伤害。面对市面上多种多样的饮料如何做到有取舍、科学饮用,在本文中都会介绍,让您喝的开心同时也喝的明白。

饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此饮料是具有一定营养价值的。

随着科技的发展,饮料的配方和制造工艺也有了长足的进步,市面上出现了各种各样品种繁多的饮料,有些还打着营养饮料、健康饮料的旗号。如何做到科学取舍呢?

乳酸饮料

乳酸饮料比酸奶的营养低很多。乳酸饮料只是一种饮料而不再是乳制品,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。

优点:普通乳酸饮料可以补充一定的营养素,有些含添加剂的乳酸饮料还能提供人体所需的钙(钙食品)和维生素(维生素食品)。还有少数的乳酸饮料中含有活性乳酸菌,虽然含量非常少,但却是对人体最有益的,它有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健(保健食品)的功效。 另外,由于乳酸饮料中的乳酸菌很少,甚至没有,所以保质期比较长,通常在一个月以上,保存条件也没那么严格,在室温下就能保存。

缺点:按照乳品行业的规定,100克的酸奶中蛋白质含量≥2.9克,而乳酸饮料的蛋白质(蛋白质食品)含量却只有1克左右。但事实上,乳酸饮料的营养价值很低,它只含有5%左右的乳成分。乳酸饮料中含糖量高,肥胖者喝太多容易诱发脂肪肝及高脂蛋白血症。而对于腹泻的病人来说,糖分还会加重胃肠消化(消化食品)负担,使糖消化不良,加重腹泻、腹胀。

建议:乳酸饮料的营养价值不如酸奶高,不能用乳酸饮料代替酸奶。

目前功能饮料可以分为三类,即运动(运动食品)饮料、营养素饮料和其他功能性饮料。

乳酸饮料
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