51养生网
您的当前位置:首页 > 饮食养生 > 营养理论

小食材大作用 餐桌上你不知道的降糖食物

2016-03-23 14:58 来源:互联网 

卫生部近期一项专项调查显示,糖尿病发病率随年龄增大而大幅上升,我国60岁以上人群患病率超过11%,每10个老人就有1名糖尿病患者,而地中海沿岸国家老年人糖尿病患病率仅为3%左右。研究发现,这与他们长期食用降糖食物葫芦巴类蔬菜有关。

其实我国也有苦瓜、绿豆芽等类似的降糖食物,特别是近年又发现了不少新的降糖食物,只是多数人没有定时(每周2 -3次)定量食用,影响了降糖效果。因此,50岁以后每周坚持食用降糖食物,对预防糖尿病和减少并发症大有益处。

小食材大作用 餐桌上你不知道的降糖食物
点击图片进入下一页

随着饮食控制对降血糖影响的研究进展,我国近年来发现了越来越多的降糖食物。这些降糖食物中含有多糖、萜类、黄酮类等大量降糖成分,它们不但性质稳定,不易引发低血糖,且毒性小,不会增加肾脏负担,适合血糖异常的中老年人群选用。

对于血糖正常的中老年人,每周食用2 -3次降糖食物,有助于保护胰岛细胞免自由基攻击,延缓胰腺衰老,远离糖尿病。对于血糖异常及糖尿病患者,降糖食物还含有类胰岛素样物质及膳食纤维、酚类化合物等,可促进体内脂质代谢,有效预防糖尿病并发症,延长糖尿病老人的寿命。

柏教授解释为何不少人吃降糖食物后效果不大时说,这主要与没有长期坚持和摄入量不足有关、我们知道,降糖食物中的降糖成分为天然给组成,其含量不够精粹,加上老人消化功能减退,吸收进入血液中的有效成分减少,使降糖功效大打折扣。此外,食物在体内消化时间有长有短,如水果需要30分钟至1小时,蔬菜则为45分钟至2小时,使得这些有效成分无法长时问维持恒定的血液浓度,因此必须定期食用才能增强降糖效果。

水果
点击图片进入下一页

同时,降糖食物定时定量吃,还可维持机体对降糖成分的敏感性,避免产生依赖。根据人体的代谢规律,血糖正常的中老年人每周宜吃2—3次降糖食物;糖耐量异常者每天至少吃l次降糖食物;而糖尿病患者则应每餐都吃降糖食物,增强胰岛功能,预防糖尿病并发症。

热点排行
精彩看点
网友推荐

Copyright © 2013 51yangsheng.com All Rights Reserved. 51养生网 版权所有
京ICP备16014158号  网站地图