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爱运动的你要多吃土豆膳食

2015-12-16 09:01 来源:互联网 

碳水化合物是肌肉锻炼的主要动力,对支持运动员训练和成绩绝对是必需的,但是与蛋白质和脂肪不同,身体中的碳水化合物储备非常有限,因此需要从食物中摄取。

土豆
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在众多富含碳水化合物的食物中,除了我们所熟悉的谷类、面食外,马铃薯不可忽视。马铃薯富含碳水化合物,一个中等大小的带皮马铃薯的碳水化合物含量约为26克,与精白米和精白面粉相比,马铃薯钾、镁含量更高,而且是一种呈碱性食品,有利于维持人体内的酸碱平衡,保持身体健康,对维持运动能力有利;另外,马铃薯富含蛋白质,而蛋白质是人体细胞、组织修复和生长所必需的。因此,就营养价值而言,马铃薯是一种运动膳食营养的极佳来源。

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