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健脾补肾话板栗

2016-01-12 09:01 来源:互联网 

清代慈禧喜栗子。御膳房用上等栗子,精细加工,配上冰糖,蒸成栗子面小窝头供她享用。慈禧一生体健,皮肤润泽。有人认为,常吃栗子是她的诀窍之一。

栗子营养丰富。据测定,栗子中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养物质,其中碳水化物为70%左右。我国历代医学家均把栗子看成是益气、健脾、补肾、强身的滋补佳品。汉朝医学家陶弘景说  “栗益气、厚肠胃、补肾气,令人耐饥”。唐代医学家孙思邈说 “栗,肾之果也,肾病宜食之;生食治腰、脚不遂。”

健脾补肾话板栗
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