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多吃些大蒜也能减肥

2016-01-18 11:12 来源:互联网 

药理研究表明,生蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高,清除脂质在血管内壁的堆积,具有抗动脉粥样硬化作用。大蒜还有降低血清胆固醇、甘油三酯的作用,其降低血胆固醇的作用比洋葱更强;它还可增加高密度脂蛋白和减少低密度脂蛋白,因而可防治动肪粥样硬化以及冠心病。药理研究发现,大蒜中的蒜氨酸和环蒜氨酸为其降血脂作用的有效成分。现代科学研究发现,蒜中成分的大蒜甙、蒜辣素和大蒜油中含硫化物,可减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白,对高血脂症、高胆固醇症有明显治疗作用;还可抑制胆固醇的合成及稀释血液,减少血液的黏稠度,可防高血压、脑溢血和动脉硬化。英国科学家研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8 %的胆固醇,而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15 %。现代医学研究证实认为,大蒜有降低胆固醇、降血脂、降血糖、溶解血茄、净化血液的作用。大蒜性温,味辛,具有解毒、杀虫、健胃、消积、消炎、抗菌等功效,适应于治饮食积滞、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳、水肿胀痛、痛疖肿毒、高血脂症、虫蛇咬伤等症。

大蒜
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