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预防老人痴呆多吃金枪鱼

2015-12-29 09:40 来源:互联网 

芬兰的研究者发现:吃金枪鱼和其他一些油性比较大的鱼,可以防止记忆力丧失和降低得中风的可能性。

金枪鱼
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具体怎么吃也是有讲究的,芬兰库奥皮奥大学的杰瑞基·维塔恩教授发现,富含欧米茄3脂肪酸的鱼类,例如金枪鱼等,烤着吃或者是烘干吃(而不是油炸着吃),就可以预防记忆力衰退、老年痴呆症和中风。

欧米茄3脂肪酸广泛存在于鲑鱼、鲐鱼(又称鲭鱼或马鲛鱼)、鲱鱼(青鱼)、沙丁鱼和其他食物中(如胡桃)。它还具有抗炎效应,能降低得心脏病的风险。

预防老人痴呆多吃金枪鱼
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芬兰的研究团队选取了3660名年龄在65岁以上的老年人,对他们的大脑进行了CT扫描,检查他们是否存在脑梗塞的情况。研究结果显示:那些每周吃三次或三次以上富含欧米茄3脂肪酸的鱼的老年人大脑受到损伤的可能性降低了26%,而每周只吃一次鱼的老人患病的可能性只降低了13%。

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