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抵抗秋燥五谷杂粮显功效

2011-02-23 09:02 来源:互联网 

秋燥伤阴,下面小编特意咨询权威专家,介绍一些可抵抗秋燥、保护胃肠道的吃食,比如多食五谷杂粮。

时至秋令,地气清肃、万物成熟。秋季秋阳肆虐,温度偏高,加之雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,稍有不慎,容易伤风感冒,许多旧病也易复发,故有“多事之秋”一说。

“五谷杂粮是人体的基础食物,是维持生理活动最重要的营养来源。一个成年人每天应该摄取250-400克的谷类食物,才能维持正常的生理功能。”雷敏说,我国中医历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”,有“燥则润之”的养生理论。随着生活水平的提高,人们越来越注重养生,而人们最容易忽略的往往也是最重要的,其实最养生的食物是五谷杂粮。多吃五谷杂粮,有利于抵抗秋燥、保护胃肠道,平安度过“多事之秋”。

五谷杂粮的种类繁多,根据秋季干燥渐冷的气候特点,以下几种时令的食物,在现在的时节最易发挥最大的功效,可达到抵抗秋燥、保护胃肠道和养生保健的作用。

玉米:中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用,并且对腹泻、消化不良、水肿等有食疗作用。研究证实,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E可协同降低血液胆固醇浓度并防止其沉淀于血管壁,对冠状动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等有一定的预防和食疗作用。玉米中的纤维素含量较高,具有促进胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠癌等疾病。此外,玉米还含有丰富的维生素B族、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美也是有效的。

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