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六种对健康生活有影响的“辣食”

2015-12-28 09:43 来源:互联网 

在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也会更加好看。那么它们对我们的健康生活能发挥什么样的作用和功效,食用时有没有禁忌呢,下面将向您一一解读!

生姜排汗降温

生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外,生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌,达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季,吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等,所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的谚语。值得注意的是,生姜虽好,但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

生姜
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