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多吃苦瓜可帮助女性抗癌

2015-12-18 09:19 来源:互联网 

生活中,人们对于苦瓜的态度往往呈现一个两极分化的状况。要么就是非常喜爱,要么就是连碰都不愿意碰。但是没喜欢吃苦瓜的人还是占了大多数的,特别是随着年龄的增长,曾经不喜欢吃苦瓜的小孩,长大了也大多会喜欢上苦瓜。

苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是:首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。

某国内著名大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现,苦瓜中含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜
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功效

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

功效
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温馨提示:

1.、不要一次吃得过多。

2、 苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

3.、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

4、苦瓜虽苦,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,被人们称为“君子菜”。

下面,就介绍一到苦瓜料理给大家,让大家动手做做,可是非常每位的哦。

苦瓜鲈鱼煲

原料:苦瓜150克,鲈鱼150克,胡萝卜25克

调味料:盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量,蛋清一只。

苦瓜鲈鱼煲
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做法:

1、鲈鱼洗净,去骨,片成片; 苦瓜洗净,去籽,切成斜刀片,待用; 胡萝卜洗净,切成大刀片待用; 鲈鱼片用生粉、蛋清、盐、料酒、味精上浆,并用少许生油拌匀。

2、起油锅,将鱼片、苦瓜、胡萝卜分别入锅滑上油,然后捞出沥干油分。

原锅内加入适量高汤并用上述调料调味,投入鱼片、苦瓜、胡萝卜片,翻匀后用水生粉勾芡,淋入适量生油,装入烧热的煲内即可上桌。

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