51养生网
您的当前位置:首页 > 饮食养生 > 营养理论

吃生菜可补VC消脂肪

2015-12-14 09:31 来源:互联网 

现在市场上一般会有两种:球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。

营养成分(100克)

热量15.00千卡,蛋白质1.40克,脂肪0.40克,碳水化合物2.10克,膳食纤维0.60克,维生素A60.00微克,胡萝卜素360.00微克,核黄素0.10毫克,尼克酸0.20毫克,维生素C20.00毫克,钙70.00毫克,磷31.00毫克,钠80.00毫克,镁29.00毫克,铁1.20毫克,锌0.43毫克,硒1.55微克,铜0.08毫克,锰0.15毫克,钾100.00毫克。

生菜
点击图片进入下一页

营养分析

1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

3.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

营养分析
点击图片进入下一页

相关人群

一般人群均可食用,尿频、胃寒的人应少吃。

食用提示

每次80克

食物相克

山药与甘遂不要一同食用。也不可与碱性药物同服。

食用提示
点击图片进入下一页

温馨提示

1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。

2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

3.无论是抄还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

食疗作用

生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效

热点排行
精彩看点
网友推荐

Copyright © 2013 51yangsheng.com All Rights Reserved. 51养生网 版权所有
京ICP备16014158号  网站地图