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美味又抗癌 6黑色食品功效多

2016-03-17 15:09 来源:互联网 

我们长期以来提倡的是“绿色食品”的概念,而多种研究结果表明,黑色食品或深色食品更有益人体健康,不过可能有些物质并不容易被人体直接吸收,因此不被专家所推广。黑色食品知多少?以下小编和你一起学习这些黑色食品的功用吧。

绿色蔬菜长期被人们誉为“吃了对你有好处”的食物,但深色的水果、蔬菜和谷物也是摄取营养的核心食物。它们的颜色来源于花青素,而其中的植物色素则可能有助于降低患糖尿病,心脏病和癌症的风险机率。

其实,“黑色食品由于其色素含量高,其抗氧化成分也比浅色食物高”,专家表示。如果在当地的超市无法找到这些深色调的食品,没关系,可以去天然食品商店和杂货店找找看。

黑米

尽管糙米有益于身体,但如果能吃黑米是更好的选择。这是因为其糠壳含有维生素E,这能加强你的免疫系统功能,并能保护细胞免受自由基的伤害。

据研究显示,黑米比蓝莓含有的花青素抗氧化成分更多。黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋补作用,被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。

黑米
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