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揭秘大蒜鲜为人知的健康功效

2016-03-17 14:36 来源:互联网 

大部分的人只是认为大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,并没有真正的去研究过大蒜的营养价值,现在小编为你揭秘大蒜的8种健康功效。

1、抗癌

国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

抗癌
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