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专家解读糖的营养价值有多少

2016-03-21 12:27 来源:互联网 

糖是我们日常生活中常食的一道甜蜜美食,现在恰逢年末,圣诞元旦以及一系列的庆祝活动即将本举行,那么这时候我们大家就会吃很多的糖果甜点,可能有些人又会觉得说糖对我们的身体没有多少好处,所以大家又担心不敢吃。今天小编就为您详细介绍一些关于糖的营养价值以及一些吃糖的注意事项,赶快来看看吧。

糖的营养价值

糖是不可缺少的营养物质

你是不是生来爱吃甜食?有可能是。研究表明,新生儿对甜味的接受要比对酸、咸、苦味快。甜味可增加进食的乐趣。

在以狩猎为生的远古时代,人们已经会利用米、麦等食物加工出带有甜味的食品,也懂得四处寻觅甜味水果。早在3000年前,蜂蜜就成为当时主要的甜味剂……

说起“糖”,人们往往会想到食糖。中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说,从营养学的角度来说,糖是一大类营养物质,它包括有单糖(如葡萄糖、果糖、半乳糖)、双糖(包括蔗糖、乳糖)以及多糖(如淀粉和一些人类不能消化的膳食纤维等)。无论是淀粉、蔗糖、乳糖,经过肠道的消化吸收,最终都以葡萄糖(即我们常说的血糖)的形式,向全身各处提供能量。不管淀粉或蔗糖,其所含碳水化合物1克可产生4千卡热量。可以说,碳水化合物是人体能量的源泉,人体50%-60%的能量来自碳水化合物。

糖的营养价值
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